• Préparation: 15 minutes
• Nombre de parts : 4 personnes
• Cuisson : à votre convenance

Ingrédients:

• Pour la viande:
  4 sirloins de boeuf de 250 g
  1 c. à c. d’huile
  1 pincée de sel
  poivre du moulin
   
• Pour la salsa:
  100 g d’oignons rouges émincés
  1 c.à s. de coriandre fraîche
  300 g de tomate
  1 jus de citron
  1 c. à c. de zestes de citron
  2 c. à s. d’huile d’olive
  1pincée de sel

Préparation

1. Lavez, épépinez et coupez les tomates. Mélangez-les avec les oignons rouges, la coriandre, l’huile d’olive, le jus, les zestes de citron et une pincée de sel. Laissez infuser le tout une heure à couvert au réfrigérateur.
2. Huilez, assaisonnez et grillez les sirloins au moment de passer à table. Accompagnez-les de salsa de tomate. Bon appétit !

Valeurs Energétiques

• Valeurs energétiques pour 100 grammes
  Energies : 181.10 kCal
  Protides : 21,4 g
  Glucides : 0
  Lipides : 10,3 g

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