L’activité "Restauration" du groupe regroupant 4 sites de production spécialement conçus pour la restauration, consiste, pour les espèces bovines, ovines et porcines, à:
- découper et élaborer des viandes en portions calibrées
- conditionner les produits
- fabriquer des viandes hachées sur le site de Limoges
Ces sociétés offrent sur l’ensemble du territoire des produits carnés élaborés et des viandes hachées à destination de la restauration hors domicile, du catering aérien, de la grande distribution, des freezer centers et home services.
Chaque entreprise réalisant l’activité restauration du groupe s’engage sur la qualité de ses produits et la satisfaction de ses clients via une démarche qualité selon la norme ISO 9001 (v. 2000). Les systèmes qualité de Beauvallet Pithiviers, Beauvallet Ambérieu et Plainemaison sont, d'ores et déjà, certifiés par l’AFAQ et la société BIF est en cours de démarche.
