En région Limousin et Aquitaine, l’activité traditionnelle « Cheville » du groupe, rattachée à des abattoirs municipaux et regroupant 5 sociétés, est spécialisée dans:
- l’achat et le négoce d’animaux vivants,
- la coupe de gros et demi-gros,
- le désossage de viande bovine et ovine.
La gamme de produit (carcasses et muscles), exclusivement française et spécialisée dans la race Limousine, est commercialisée dans les boucheries traditionnelles et les rayons boucherie de la grande distribution.
Chacune des sociétés travaille dans un cadre sécuritaire.
