Tapa
¡Pruebe la tapa SP, la tapa PAD externa, la tapa PAD despiezada, el corazón de la tapa PAD, el centro de la tapa PAD, el lado de la tapa PAD, la cobertura de la tapa PAD, el filete de la tapa PAD! Haga clic en las fotos para ampliarlas.
Buey
Rabillo
Aguja
Carne de falda
Vacío
Lomo alto con hueso - Lomo alto
Cuello
Espadilla
Lomo bajo
Solomillo
Entraña fina
Jarrete
Entraña gruesa
Cadera
Contra con redondo
Tapa
Babilla
Ternera
Cordero y carnero
Despojos
Producto industrial vacuno
Producto industrial ovino
[Translate to Espagnol:] Tende de tranche SP
Tapa con piel
Fotos
Elaboración
U.E.
no U.E.
Limpieza somera
Retirada del músculo obturador
X
[Translate to Espagnol:] Tende de tranche PAD Externe
Tapa limpia externa
Fotos
Elaboración
U.E.
no U.E.
Totalmente limpiado
X
[Translate to Espagnol:] Tende de tranche PAD éclatée
Tapa limpia despiezada
Fotos
Elaboración
U.E.
no U.E.
Tapa despiezada en:
Cora
zón de la tapa
Centro
Lado
Cobertura de la tapa
X
[Translate to Espagnol:] Cœur tende de tranche PAD
Corazón de la tapa limpio
Fotos
Elaboración
U.E.
no U.E.
Totalmente limpiado
X
[Translate to Espagnol:] Poire PAD
Centro limpio
Fotos
Elaboración
U.E.
no U.E.
Totalmente limpiado
X
[Translate to Espagnol:] Merlan PAD
Lado de la tapa limpio
Fotos
Elaboración
U.E.
no U.E.
Totalmente limpiado
X
[Translate to Espagnol:] Dessus de tranche PAD
Cobertura de la tapa limpia
Fotos
Elaboración
U.E.
no U.E.
Totalmente limpiado
X
[Translate to Espagnol:] Filet de tranche PAD (Baby top)
filete de la tapa limpio (Baby top)
Foto
Elaboración
U.E.
no U.E.
Totalmente limpiado
Sólo se conserva el filete del corazón de la tapa
X
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