Se realiza un seguimiento de las carnes importadas por Hapi Trading a partir de la recepción y hasta la entrega del producto al cliente mediante un número de lote que sigue al producto a lo largo de toda la recepción, la preparación del pedido y la expedición. En cada etiqueta de producto, encontrará el número de lote y el número de certificación sanitaria.

El conjunto de los datos de la trazabilidad queda registrado informáticamente, lo que nos permite extraer toda la información sobre los proveedores de carne y los clientes a los que ha sido vendida.